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されど平穏な日々

日々のつぶやきと読んだ本と見た映像について気まぐれに語るブログ。Web拍手のメッセージへのレスもここ。「Gガンダム」と「ジャイアントロボ」への熱い語りはオタク度Maxにつき、取り扱い注意! 諸事情により、コメントは管理人が操作しないと反映されません。時々、サイトの更新情報など。

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麻婆豆腐

たきがはのブログにもしばしば登場する麻婆豆腐です。



本日の材料は豚挽肉、絹ごし豆腐、生姜、大蒜、葱、味覇、醤油、胡椒、豆板醤、片栗粉、ごま油、水となっています。本日、というのは、その時の気分と冷蔵庫にあるものでけっこう薬味なんかあったりなかったりするからです。水も本当は日本酒だったはず〜

ただ、薬味にしても味付けにしても、たきがはも相当いい加減なので、1種2種入らなくてもだいたい同じような味になります。

なんちゅうても、薬味を刻んだら、もう半分くらいはできたも同然なお手軽さが再三、たきがは家の食卓にのぼる理由であります。

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