されど平穏な日々

日々のつぶやきと読んだ本と見た映像について気まぐれに語るブログ。Web拍手のメッセージへのレスもここ。「Gガンダム」と「ジャイアントロボ」への熱い語りはオタク度Maxにつき、取り扱い注意！　諸事情により、コメントは管理人が操作しないと反映されません。時々、サイトの更新情報など。

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再挑戦しました、カルボナーラ。今度は生クリームと牛乳でホワイトソースを省く所存。
と思ったら、生クリーム古すぎて固まってやんの。だめじゃん、じぶん…orz

そんな時は生クリームなしでGo!
ええ、今度はベーコンを気長に炒めました。油がみっちり出ました。オリーブオイルなんか入れなくても、自分の油だけで炒めきれます。なんか逆説的。
そこに牛乳を投入して、煮ること１分ぐらいか、さらに茹でておいたフェットチーネを投入。よく混ぜて、ベーコンの風味がパスタに移るように心を込めて炒めてみた（(c)西原理恵子）。
器に移し、生卵を割り入れ、粗挽き胡椒と粉チーズを投入して、ざくざく混ぜる！

今度はどうだ！

やはり牛乳だけではあっさりしすぎかも…ちゅうことは、再び生クリームを買ってきて、しかも一度に大量に使わんから、ちょっとカルボナーラなり続いて、再挑戦あるのみ！

しかし、さすがのたきがはもカルボナーラ２日連続はもういいので、また後日。そうでなくても毎日ベーコン食うてるし。

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