実家で買ったレンジ用タジン鍋にはレシピ本がついていました。そういや、タジン鍋でパンを作ろうと思い立ったのは、そもそもこのレシピが発端だったのでした。最初からこれ見て作ればいいのにねぇ…
材料
強力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１／２
水 １１０ｍｌ
オリーブオイル 大さじ１
レシピ
１．ボールに強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせる。
２．水、オリーブオイルを１に入れ、ゴムべら等でざっくり混ぜる。
３．タジンに強力粉をふりかけて、まとめた生地を入れ、蓋をして１５分寝かせた後、さらに強力粉をかけて手で押しながら丸く広げる。
４．蓋をして６００ｗのレンジで３分加熱し、２分蒸らす。
５．蓋を外して２００度のオーブンで１０分ほど焼いてできあがり。
で、できあがった物↓
たきがはも数々のパンの失敗品は作ってきましたが、これがいっとう不味かったです。
原因を追及したところ、載っている写真と根本的に違うのは生地の混ざり方が不充分だったのではないかという点でした。ほんとに「ざっくり」混ぜたら、まだ粉の部分とか、砂糖の部分とか残っていたのが悪かったのではないかと…
強力粉が使われずに余っているんで、懲りずに再挑戦ｗ
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